SALMÓN EN ESCABECHE

salmón en escabeche.

zanahoria
cebolla
vinagre

  se corta el salmón a trozos y se sofríe en una sartén con un poco de zanahoria aceite.

y se fríe la cebolla cuando esta echa se pone aparte en una cazuela.se cortan unas rodajas de zanahorias .se ponen en una cazuela hervir unos 10 minutos y se escurren y se ponen aparte.

en el sofrito se pone un vaso de agua y un poco mas de vinagre se pone a hervir.

un ratito y luego se pone todo en un cuenco y luego el caldo y el sofrito todo dentro y se deja un día y luego se come.

rico.rico