SALMÓN EN ESCABECHE
salmón en escabeche. zanahoria cebolla vinagre se corta el salmón a trozos y se sofríe en una sartén con un poco de zanahoria aceite. y se fríe la cebolla cuando esta echa se pone aparte en una cazuela.se cortan unas rodajas de zanahorias .se ponen en una cazuela hervir unos 10 minutos y se escurren y se ponen aparte. en el sofrito se pone un vaso de agua y un poco mas de vinagre se pone a hervir. un ratito y luego se pone todo en un cuenco y luego el caldo y el sofrito todo dentro y se deja un día y luego se come. rico.rico