ESTOFADO DE CERDO Y POLLO
INGREDIENTES CERDO,Y POLLO CEBOLLA PEREJIL AJO ALCACHOFAS SETAS PATATA AZAFRAM SE PARTE LA CARNE Y SE PONE EN UN CALDO,PARA QUE SE PONGA BLANDA. CUANDO ESTE SE CUELA . SE PONE UNA CAZUELA AL FUEGO CON ACEITE CUANDO ESTE CALIENTE SE ECHA LA CARNE Y CEBOLLA Y AJO Y PEREJIL,SE SALTEA UN POCO Y SE ECHA EL RESTO DE VERDURA Y PATATA CON AZAFRÁN SE MEZCLA BIEN Y SE ECHA EL CALDO CON AVECREM O SAL COMO PREFIERA. Y CUANDO ESTE ECHO A COMER QUE ESTA RICO,RICO,RICO.